Gem�sewerft: f�r eine gr�ne und inklusive Stadt
Die Gem�sewerft ist eine urbane Landwirtschaft (...hier�) an derzeit drei Standorten in den bremischen H�fen (...hier...). Auf einer innerst�dtischen Gesamtfl�che von 8.000 Quadratmetern erzeugen wir Gem�se, Obst, Kr�uter, Hopfen (...hier...) und Jungpflanzen (...hier...). Unsere Fusion aus urbaner Lebensmittelproduktion und sozialer Dienstleistung (...hier...) gew�hrleistet unsere �konomische und somit auch st�dtebauliche Nachhaltigkeit. Als 'Showroom' f�r Ern�hrung (...hier...) f�rdert das Projekt Lebensmittelkompetenzen im Hinblick auf Anbaumethoden, Kulturtechniken und Sortenvielfalt. Es vermittelt Kenntnisse zu Ernte, Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln, veranschaulicht Aufwand und M�he des Herstellungsprozesses und wirbt f�r den saisonalen Konsum regionaler Lebensmittel. Die Gem�sewerft realisiert umweltgerechten Zugang zu urbanem Gr�n, engagiert sich f�r den Ausbau von urbaner Agrikultur auf umweltplanerischer, st�dtebaulicher und gartenbauwissenschaftlicher Ebene und generiert biologische Vielfalt auf innerst�dtischen Fl�chen. Etwa 30% des Areals dienen dem Wildwuchs und bieten Lebensraum f�r urbane Flora und Fauna. Als multifunktionale urbane Landwirtschaft mit naturnahen Aufenthaltsqualit�ten vermittelt das Projekt nachhaltige Konsumgewohnheiten und Produktionsmuster und erf�llt eine Vielzahl an umweltpolitischen sowie st�dtebaulichen Nachhaltigkeitszielen, wie sie durch die internationale Staatengemeinde identifiziert wurden. Es ist ein Beispiel f�r gr�ne und nachhaltige Stadtentwicklung und versteht sich als Teill�sung zur Umsetzung klima- und pandemieresilienter St�dte.
@Kelloggs: unser Biergarten an der Weser
Auf einem ehemaligen LKW-Parkplatz er�ffnet die Gem�sewerft ihren neuen 2.000 m� grossen (Bier-) Garten mit 80 Meter Weserufer. Die st�dtebauliche Erschliessung des insgesamt 15 Hektar grossen ehemaligen Kellogg-Areals auf der Bremer �berseeinsel gilt europaweit als eines der wichtigsten Stadtentwicklungsprojekte (...hier...).
J�hrlich wiederkehrend: unser Jungpflanzenverkauf
J�hrlich wiederkehrend verkaufen wir in der Zeit April/Mai Jungpflanzen in Bioqualit�t auf unserem neuen Kellogg's-Grundst�ck an der Weser (�hier�).
Weit mehr als nur Garten
Wir m�chten nicht nur -obwohl dass schon nicht wenig ist- Lebensmittel erzeugen. Wir m�chten auch �ber die Sache reden. Tagungen (...hier...), Projekte (...hier...), Workshops, Events (...hier...), Konzerte (...hier...) und F�hrungen (...hier...) im Zusammenspiel mit unterschiedlichsten Akteuren etablieren das Vorhaben zunehmend als Veranstaltungs- und Diskussionsforum f�r gesellschaftspolitische und lebensumweltbezogene Themen und bietet politische, kulturelle und wissenschaftliche Partizipation.
'Evergreen Urban Gardening'
von Renate K�nast und Michael Scheer
Garten + Landschaft (2020): 40-43 (pdf ...hier�)
Bremer Erzeugnisse f�r Bremer VerbraucherInnen
St�dtische Subsistenzwirtschaft ist im Rahmen globalisierter Lebensmittelstr�me ein zunehmend �kologisches, kulturelles und wirtschaftliches Thema. Urban hergestellte Lebensmittel mit dem Ziel der Selbstversorgung und der (Teil-) Abdeckung des st�dtischen Nahrungsbedarfs sind ein ehrgeiziges Unterfangen und bislang kaum zu finden. Die extrem r�umliche N�he von Produktions- und Verbrauchsorten sind ein unschlagbarer �kobilanzieller Vorteil und die stadtwirtschaftliche Produktion von Lebensmitteln auf innerst�dtischen Fl�chen definieren Regionalit�t und Saisonalit�t radikal neu. Mit unserer Gem�sewerft gehen wir auf Kurs (...hier...).
(08.07.15) Citygem�se:
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Urbaner Gartenbau - mobile Nutzg�rten im Stadtraum
Von 20 � +2.000 qm. In Innenst�dten, auf einer Brache, einem Dach oder einem Schiff. F�r St�dte und Kommunen, in einer Firma, f�r die Gastronomie, in der Schule oder in einer Kindertagesst�tte. Die Gem�sewerft baut die gr�ne Stadt von morgen (...hier...).
'Mobiles Gem�se in der KisteLebensmittel konvertieren zu essbarer Stadtm�blierung'
von Michael Scheer
Stadt + Gr�n (2022):
34-38 (pdf ...hier...)
(19.05.18) Domshof Aufbau:
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Hopfen aus Bremen f�r Bremen
Seit 2014 baut die Gem�sewerft nach den Prinzipien des �kologischen Landbaus Hopfen in der Stadt an. Unser Bremisches 'Northern Hallertau' ist wahrscheinlich das gr��te deutsche Hopfenanbaugebiet n�rdlich der Hallertau. Auf mittlerweile 450 qm an zwei innerst�dtischen Standorten in Bremen gedeihen haupts�chlich die f�r die Craft-Bier-Szene derzeit wichtigsten Aromasorten Cascade, Chinook und Centennial, die wir exklusiv an die Bremer Braumanufaktur zur Herstellung des 'Hopfenf�ngers' abgeben (...hier...).
(08.09.19) Hopfenzupfen '19
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Gartenmusik - Konzerte im Gem�se
Unser neuer Standort an der Weser eignet sich wunderbar f�r musikalische Events. In der Saison 2020 haben wir unser erstes Open Air - Konzert gemeinsam mit den Bremer Philharmonikern und Flowin IMMO veranstaltet (...hier...).
(23.09.20) Posaunen im Gem�se
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Social Farmers: Stadtg�rtnern schafft Inklusion
Urbane Gemeinschaftsg�rten bieten im Rahmen der Freien Wohlfahrtspflege inklusive Sozialr�ume. Im Rahmen unseres Aktion Mensch - Vorhabens (2015-2018) und zusammen mit unseren Partnern soll es Menschen mit Behinderung erm�glicht werden, durch die Mitarbeit in Gemeinschaftsg�rten an der Gesellschaft zu partizipieren (...hier...).
Buch 'Stadtwirte'
Von Sozialraumfarmern und Inklusionswirten
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